Descripción del proyecto

SALUSTIANA
Peso: 150-180 gr
Diámetro: 64-70 mm
Forma: Redonda. Diam.-Alt.=1,05
Corteza: 3,5-4,3 mm
Color: Naranja / Indice color=10
Procentaje de zumo: 50-55%
Semillas: NO
Recolección: 20 Octubre- 10 Marzo
La salustiana tanto por su tamaño, sabor y jugosidad es la variedad estrella para hacer zumo, aunque también es fantástica para consumirla como naranja de mesa.
Su forma es redonda y ligeramente achatada, con una piel fina. Además, es una naranja con muy buen aguante una vez recolectada. El color de esta variedad es naranja suave tanto en la piel como en la pulpa.
Su recolección óptima empieza a finales de noviembre y se puede alagar hasta mediados marzo, dependiendo de los distintos microclimas de cada zonas de cultivo.
Variedad del grupo de las naranjas blancas originada en la población valenciana de L´Enova.
CALENDARIO DE RECOLECCIÓN
Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre | Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | ||||||||||||||||||||||||
10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 30 | 10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 30 | 10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 28 | 10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 30 | 10 | 20 | 31 | 10 | 20 | 30 | 10 | 20 | 31 |
Satsuma |
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Clementina |
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Naranja |
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Naranja |
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Lane |
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Valencia |
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Naranja Chislet Summer Navel |
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Naranja Powel Summer Navel |

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES NARANJAS
Agua: 87 g
Proteínas 0,8g
Lípidos 0,2g
- Carbohidratos 12,2 g
Calorías 49 Kcal
Vitamina A 200 UI
- Vitamina B1 0,1 mg
- Vitamina B6 0,03 mg
- Ácido nicotínico 0,2 mg
- Ácido pantoténico 0,2 mg
- Vitamina C 50 mg
- Ácido cítrico 980 mg
- Ácido oxálico 24 mg
- Sodio 0,3 mg
- Potasio 170 mg
- Calcio 41 mg
- Magnesio 10 mg
- Manganeso 0,02 mg
- Hierro 0,4 mg
- Cobre 0,07 mg
- Fósforo 8 mg
SOBRE LAS NARANJAS
Se caracterizan desde el punto de vista nutricional, por ser fuente de vitaminas (vitamina C, ácido fólico y pro vitamina A), minerales (potasio, con un ligero efecto diurético) y flavonoides (sustancias fotoquímicas con efecto antioxidante).
También son considerados alimentos prebióticos, puesto que favorecen el crecimiento de microorganismos beneficiosos para el colon, mejorando el tránsito intestinal y previniendo el cáncer de colon.
Por otro lado la fibra soluble que nos aporta, es recomendable por su efecto saciante y por mejorar situaciones de estreñimiento.
Su acción antioxidante, dada por la combinación de la vitamina C y sustancias fotoquímicas, previene algunos tipos de cáncer. Además, se recomienda a deportistas, ya que sufren una mayor oxidación como resultado de la demanda de oxígeno que implica el ejercicio.
Ayudan a reducir los niveles de colesterol, gracias a ciertas sustancias (flavones polimetoxilatados) presente en el zumo fresco.
Ejercen una acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, por su alto contenido en ácido cítrico.
Permiten que el organismo absorba mejor el hierro no hemo (fuentes vegetales). Ejemplo: tomar un par de naranjas despues de un plato de lentejas, ayudará a la mejor absorción del hierro presente en las legumbres
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